问：三江布央生态茶园怎么样
- 答：三江布央生态茶园：中国早春第一茶
“日午独觉无余声，山童隔竹敲茶臼”。大文豪柳宗元赴任柳州，途经三江写下了这首惬意的茶诗，可见三江民间茶文化在唐朝已经颇为盛行。布央茶是近年来打造的生态有机新茶品，布央茶园分布于海拔600-900米的山腰中，风饥物清气润，昼夜温差大，天时地利造就了“中国早春第一茶”的美誉。
布央茶叶色泽指肢扮青翠，香气浓厚高长，汤色清澈透亮，在全国名优茶评比中多次获得特等奖、一等唯灶奖和“金奖”。来到三江布央，不仅能品到早春的第一丝绿意，而且还游玩著名的侗族风雨桥，感受侗家独有的风韵文化。
地址:柳州市三江侗族自治县八江乡布央村
问：三江茶叶主要品种
- 答：三江茶以绿茶和红茶为主。三江茶，广西壮族自治区三江县特产，中国国家地理标志产品。三江绿茶泡出的茶汤色泽绿亮、香味幽兰、口感清甜；三江红茶滋味醇厚甘爽，汤色红亮。广西三江位于广西北部山区，属亚热带岭南湿润气候区，雨热同季，寒暑分明，雨量充沛，日照充足，年平颤差均气温18.3度，年平均降雨量1557.3毫米，年平均日照1151.9小时，无霜期320天，海拔一般在600～900米之间，有着“高山出好茶”的有利自然生态环物洞胡境。2012年11月22日，原国家质检总局批准对“三江茶”实施地理标志产品保护。三江茶以绿茶和红茶为主。绿茶条索厚重，色翠绿、富光泽；叶质柔软，干茶灰白，香气清高持久；泡出的茶汤色泽绿亮、香味幽兰、香气持久、滋味浓厚，口感清甜、回甘；叶体嫩绿、整齐、明亮。红茶外形条索细紧罩拦、显金毫、多峰苗，色泽乌黑油润，香气鲜嫩甜香，滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽红匀明亮。具有排毒抗辐射等保健功能，深受消费者喜爱。
问：三江红茶中茶多酚提取以及提取率测定的注意事项
- 答：茶叶检测项目介绍： 物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等 化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红 重金属及营养元素：铅拦答，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡 微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌 真菌毒素指标：渗谈黄曲霉毒素
茶多酚含量的测定中碳酸钠的作用
从泡过的茶叶中提取茶多酚简单方法：直接利用传统工艺---溶剂提取法：将茶叶用极性溶剂浸渍，然后把浸取液进行液—液萃取分离，最后浓缩得到产品。（目前工业化生产主要采用此法）
溶剂提取法原理：以水或乙醇为溶剂，采用水浴加热至80℃ 保温提取多次。合并提取液后用等体积的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，将乙酸乙酯大部回收后浓缩近干，冷冻干燥后用去离子水反复重结晶即得精品。但该法的缺点是操作费时麻烦、溶剂消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高温下提取，茶多酚易氧化变质等。
提取茶多酚具体实施方案：1.原理：利用茶多丛衡碰酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性质来提取茶多酚。2.器材与试剂：器材：250ml的三口烧瓶，布袋，蒸发皿，分液漏斗等；试剂：茶叶，碳酸钠，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸馏水等。
