一、绿色食品苹果生产技术（论文文献综述）
张强强[1]（2021）在《中国苹果生产布局演变与优势评价研究》文中研究表明改革开放以来,随着农业市场化改革推进,苹果产业率先进入市场化改革。在产业比较收益诱导下,中国苹果生产区域不断扩张、产业较快发展,苹果面积和产量分别从1988年和1992年以来持续居世界首位,中国已成为世界上最大的苹果生产国和消费国。全国苹果种植区域已扩大到25个省（区、市）,涵盖渤海湾产区、黄土高原产区、黄河故道产区、西南冷凉高地产区和特色产区五大区域。但随着城乡居民收入增加与生活水平提高,苹果市场需求结构升级加快,现有的苹果生产、供给模式难以适应新时期的市场需求变化,导致苹果产业发展面临供给总量与质量结构失衡问题。在高产量、高进口、高成本助推下,苹果产业供给侧结构性改革压力加大,凸显了优化中国苹果生产空间布局的必要性与紧迫性。由于部分区域苹果相对价格较高的溢出效应、产业精准扶贫方面的政策支持、农户理性选择的异质性等因素,诱导中国非适生区和次生区的苹果面积扩张较快、产量比例上升过高,导致苹果产业总体发展质量下降,放大了苹果生产的自然风险与市场风险,苹果市场价格持续波动,亟需优化苹果生产布局、降低苹果生产风险和稳定苹果市场价格。同时,苹果产业已成为主产区重要的支柱产业,在现有耕地资源逐年减少及后备耕地资源受到限制的情境中,要切实保障主产区农村经济的持续稳定发展,关键是要充分发挥苹果生产的区域比较优势,优化其生产布局,提高其苹果综合生产能力和市场竞争能力。基于上述背景,本研究重点研究解决以下四个问题:第一,揭示中国苹果生产布局的演变规律;第二,分析影响中国苹果生产布局演变的因素及其作用机理;第三,评价现阶段中国苹果生产布局是否合理及存在的主要问题;第四,研究和设计进一步优化中国苹果生产布局的建议方案。基于上述四个方面的问题,本研究通过梳理现有文献,总结有关农业生产布局和苹果生产布局的相关研究成果和研究方法。首先,运用描述性统计、对数平均迪式分解法、集中度指数、重心指标等方法,分析中国苹果生产的发展历程、增产动因与空间集聚特征。其次,基于产业布局理论、农业生产布局理论、农业区域要素理论和新空间经济学理论,构建中国苹果生产布局演变驱动因素的理论框架,运用传统面板数据模型和空间计量经济学模型实证检验各驱动因素对中国苹果生产布局演变的影响。再次,基于比较优势理论,运用比较优势指数综合评价各产区和各省区苹果生产的比较优势,分析其存在问题及原因。最后,在对中国苹果生产布局演变规律及其驱动因素和优势评价的结论总结基础上,提出优化中国苹果生产布局的必要性、基本原则与政策建议。主要研究结论包括:1.中国苹果产能持续提升。改革开放以来,中国苹果生产发展迅速,在世界苹果产业和中国水果产业中均占据重要地位。从苹果生产的时序变化特征视角,中国苹果种植面积、产量和单产均呈波动增长趋势,但苹果种植面积波动幅度较大,苹果生产规模经历了稳定期（1978～1984年）、速增期Ⅰ（1985～1991年）、速增期Ⅱ（1992～1996年）、速降期（1997～2003年）和饱和期（2004～2018年）五个阶段。苹果技术进步驱动单产水平的提升是中国苹果增产的主要动力。2.中国苹果生产布局重心呈现“西移南进”特征。1978～2018年中国苹果生产布局在空间上持续扩张,导致苹果生产集中化水平总体呈下降趋势,但苹果生产格局正在向优势区集聚,其中黄土高原优势区的苹果生产集中度持续上升且上升幅度最高,并演变成为中国最大的苹果产区;渤海湾优势区逐步下降为中国第二大苹果产区;其他产区苹果生产地位基本稳定。中国苹果种植面积重心也由1978年的115.24°E和37.06°N（位于河北省巨鹿县境内）移动至2018年的110.16°E和36.44°N（位于陕西省延长县境内）,总体上向西南方向移动了586.13千米;苹果产量重心由1978年的116.95°E和37.86°N（位于河北省南皮县境内）移动至2018年的111.65°E和36.44°N（位于山西省灵石县境内）,总体上向西南方向移动了609.40千米。中国苹果生产重心呈现“西移南进”态势,由渤海湾优势区向黄土高原优势区迁移,符合国家苹果产业布局规划和产业政策的目标导向。3.中国苹果生产布局演变受多重因素影响。1978年以来中国省域层面的苹果生产空间自相关性显着,并呈波浪式演进趋势。苹果种植面积的空间集聚程度具有逐渐减小的变化趋势,苹果种植高集聚区明显向西南方向移动。在考虑空间效应的情境中,苹果比较收益、苹果有效灌溉面积、运输密度、苹果优势区域规划、“米袋子省长负责制”和苹果受灾面积对中国苹果生产布局演变具有显着影响。4.中国苹果生产的区域比较优势差异分化明显且布局总体合理。在产区层面,黄土高原优势区苹果生产的效率、规模、综合比较优势指数总体均呈上升趋势,且在五大产区中具有最明显的苹果规模优势;渤海湾优势区苹果生产的效率、综合比较优势指数变化呈“倒U”型趋势,但规模比较优势指数总体呈增长趋势;黄河故道产区苹果生产的效率、综合比较优势指数均有所上升,但规模比较优势指数略有下降;西南冷凉高地产区苹果生产的效率比较优势指数虽略有增加,但规模、综合比较优势指数逐步下降;特色产区苹果生产的效率、综合比较优势指数明显下降,但规模比较优势指数有所上升。在省区层面,陕西、山西和河南等中西部省区苹果生产的效率、规模与综合比较优势指数增长明显,中国苹果生产重心从渤海湾优势区向黄土高原优势区转移符合区域种植业内部比较优势的变化趋势。5.中国苹果生产布局仍需要进一步优化。部分省区的苹果生产效率与规模比较优势缺乏一致性,有些存在较大差距,大部分省区呈现规模比较优势明显高于效率比较优势特征。部分传统产区苹果生产地位下降,即中国苹果主产省区基本格局相对稳定,但山东、辽宁、河北等沿海省份的苹果生产地位有所下降,而陕西、甘肃等内陆省份的苹果生产地位呈增长趋势。苹果产销的地域分异扩大,苹果生产与消费的区域不平衡性增强,苹果远距离物流、大规模运输格局难以改变;部分省区不具有苹果效益优势,苹果生产成本与收益变化是促动中国苹果生产布局变化的真正动因,甘肃和河南等高投入—低产出区与山西、河北和辽宁等低投入—低产出区苹果生产已不具有效益优势。6.中国苹果生产布局优化需要多举措并举。中国苹果产业发展过程中仍然存在因地制宜布局原则贯彻乏力、苹果生产效率总体较低、供给与需求结构性失衡等问题,凸显了优化中国苹果生产布局的必要性。在优化中国苹果生产布局时,应该坚持发挥区域比较优势、苹果效益导向和强化供给侧结构性改革的基本原则,增强《规划》政策的引导与政府的规制作用,改善苹果生产条件,促进苹果供需有效衔接。
卓会敏[2]（2020）在《典型绿色农食产品评价指标体系研究》文中进行了进一步梳理在社会经济不断发展,食品安全问题层出不穷的背景下,越来越多的人追求优质安全的食品。近年来,我国大力研究和发展优质安全食品,形成独特的“三品一标”产品。虽然我国安全食品发展迅速,但是相较于国外在质量方面依旧存在较大差距。食品质量认证是保证食品质量的有效手段,提高质量认证的有效性能够很大程度提高食品质量。但是目前繁多且相似的质量认证类型为认证有效性带来很大的风险。2016年国务院办公厅发布文件提出,将环保、节能、有机等产品整合成绿色产品,实现统一标准,统一认证、统一标识的意见。根据国务院文件的指导,国家立项开展绿色农食产品认证关键技术研究。绿色农食产品评价能够为产品认证提供理论依据,指导绿色农食产品更好的发展,且目前对于绿色农食产品评价研究较少,因此开展绿色农食产品评价,构建评价指标体系和评价模型具有十分重要的意义,这也是本文主要的研究问题。本文以绿色农食产品发展理论为基础,按照绿色农食产品定义与内涵解析—评价指标体系与评价模型构建—实例验证的研究思路,采用文献资料分析法和系统分析法,对典型绿色农食产品评价指标体系进行分析研究。首先对绿色农食产品发展理论,现有安全食品的定义进行研究,从全生命周期角度全新解读绿色农食产品具有的内涵与特征,总结出绿色农食产品具有质量、资源、能源、环境多绿色属性,并给出具体评价内容,为后续研究提供理论基础。其次,根据已有的理论基础,运用层次分析法,从质量属性、资源属性、能源属性和环境属性四个方面,构建绿色农食产品多属性评价指标体系和分级评价概念模型。为了验证该指标体系和分级评价模型的科学性和实用性,以苹果为例,构建具有1个目标层指标、4个准则层指标、10个方案层指标和26个指标层指标的绿色苹果评价指标体系。选用栖霞市某果园作为研究对象,进行绿色苹果绿色度的综合评价,根据评价结果,从能源与环境两方面给出提升该苹果质量的意见。
马兴栋[3]（2019）在《苹果种植户标准化生产行为研究 ——以无公害生产为例》文中研究指明中国是农业大国,但农业竞争力不强。中国拥有可耕地面积134955.66万公顷,具有超过6亿吨粮食、8000万吨肉类、7000万吨水产品的农业产能,但与之匹配的生产主体却是2.2亿农户,有限土地资源造成的人地比例不匹配矛盾成为中国最突出、最基本的国情和农情。在中国小农户生产情境中,探索一条产出高效、产品安全、资源节约与环境友好的农业现代化道路,成为中国农业突破现有困境的重大命题。1999年,农业部和财政部启动“农业行业标准制定和修订计划”,在农业领域开始推行标准化生产。2001年,农业部围绕实施无公害食品行动计划,在部分省份探索农业标准化实施示范区建设,进行实施层面上的农业标准化示范试探性试点工作。历年中央1号文件也连续强调农业标准化的重要意义。然而,中国的农业标准化路径是一种自上而下的生产管理制度变革,是政府和理论界、农业及食品工程技术行业催生的产物,外部推力显着加速着该变革的进程。受体制和市场发育的限制,消费者对标准化农产品虽有强烈的潜在需求和愿望,却没有转变为实际购买行为,结果导致农业标准化进展缓慢,主要农产品标准缺乏稳定性、质量信用不高,并成为学术界、决策及市场监管部门、消费者关注的重要问题。苹果是高价值农产品（HVP）,因而苹果种植户的生产经营特征既具有中国农户生产经营的一般特征,但又具有独特性。首先,与粮食生产相比,苹果生产过程具有劳动密集、资本密集和技术密集特征,因而苹果种植户具有较高的经营管理能力和技术能力;其次,苹果生产经营过程的专业化程度、商品化程度和市场化程度较高,因而苹果种植户应对市场变化的经营决策能力更强;最后,苹果生产发展过程中政府支持苹果种植户发展的相关政策基本符合WTO绿箱政策,苹果产后进入市场过程中政府无任何干预政策,因而苹果市场是最接近于完全竞争市场状态的市场。可见,以苹果种植户标准化生产行为为对象和无公害苹果生产为例,对研究中国农业标准化过程的一般规律,认识中国农业标准化情境中农户的行为特征与效果,评价中国政府推进农业标准化进展的制度设计、运行与规制机制、政策结构等方面,具有重要的理论和现实意义。本研究以农户行为理论、嵌入理论、外部性理论为基础,对苹果种植户标准化生产行为进行规范分析和理论解析;在对苹果种植户家庭基本特征及苹果生产经营基本特征进行统计描述的基础上,采用农户发展模型等方法和实地调查数据,对苹果种植户标准化生产行为的市场有效性、网络嵌入及其影响、制度信任与外部规制等方面进行了实证研究。基于研究目的和研究方案设计,将本研究内容规划为四部分:第一部分是导言,即论文第一章。该部分在阐述研究背景的基础上总结凝练出本研究要解决的根据科学问题;介绍研究的目的设计及主要研究结论的理论价值和应用价值;综述和评价了国内外重要文献和精准性文献,并设计了支撑本研究的技术路线、研究方法选择和论文结构与章节安排。第二部分是理论分析,即论文第二章。在相关概念界定基础上,以农户行为理论、嵌入理论、外部性理论为指导,对苹果种植户标准化生产行为进行理论分析。借鉴农户发展模型的理论分析认为,适宜的经济制度应与传统的规范与习俗相协调,农户生产行为受到内外生系统的影响,且不同系统之间存在相互关联性。基于理论分析,结合苹果种植户标准化生产的具体情境,提出研究预期假设,即当前苹果标准化市场缺乏有效性导致苹果种植户标准化生产缺乏激励,且技术选择受到技术的网络效应与农户关系网路的共同影响,而制度信任与外部规制是苹果种植户遵从标准化生产的重要保障因素。第三部分是实证研究部分,涉及论文第三章至第七章。第三章是论文概述和描述性统计部分,重点介绍苹果产业发展状况、调查抽样方案与实地调研方法、样本容量和样本苹果种植户家庭基本情况,以及对苹果生产管理基本情况进行统计分析。第四章是实证研究部分,采用Heckman两阶段估计方法,分析苹果种植户标准化生产意愿及意愿溢价、估计意愿溢价均值;以消费者对标准化产品消费的意愿溢价为参照,评估和评价当前我国标准化产品市场的有效性。第五章以标准经济学中技术的网络效应与农业标准化生产管理特征作为研究起点,结合苹果生产管理中园艺流程特点,采用Mvprobit模型考察关系网络与技术网络嵌入对苹果种植户技术转换的影响机理。第六章按照制度信任的形成过程研究范式,将制度信任具体解构为对市场交易制度的信任和对政府推广制度的信任,采用有序Logit模型,分析制度信任对苹果种植户遵从标准化生产技术规范、规程的影响机理与程度。第七章将外部规制划分为“引导”和“监管”两个层面,研究外部规制对苹果种植户遵从标准化生产技术规范的影响。第四部分是研究结论和建议部分,即论文第八章。基于理论分析与实证研究结果,本研究从加强政府规制力度、提高农户生产管理素质、改善农业标准化生产条件方面,提出具有针对性的改进建议。论文主要结论包括:1.中国苹果种植户苹果生产的标准化生产程度较低,其中果园细碎化严重,规模化生产技术和管理手段推广受到限制,导致果园技术规范和管理标准推广应用面临规模不经济的微观环境;而与苹果产量关联密切的化肥、与果园病虫害防控效果管理密切的农药过度投入问题突出,苹果种植户安全生产意识薄弱。2.与普通苹果市场价格比较,苹果种植户采纳无公害生产管理规范与标准的意愿溢价的平均期望为64.66%,高于消费者购买无公害产品的意愿溢价。这意味着当前标准化农产品消费者的意愿溢价低于农产品生产者的意愿溢价,即难以形成正向激励苹果种植户自觉主动采纳标准化生产技术规范的价格条件,表明我国标准化农产品市场缺乏有效性。3.苹果生产管理中不同技术之间存在相互关联性,即联动效应明显。其中技术网络的嵌入导致了苹果种植户生产的“技术锁定”问题,而且随着苹果种植户技术网络的同质性增强,苹果种植户技术转换概率呈显着下降趋势。同质性关系网络对苹果种植户技术转换的影响并不显着,而异质性关系网络对苹果种植户技术转换的影响正向显着。4.苹果种植户对市场交易制度、政府推广制度的信任程度均正向显着影响苹果种植户遵从标准化生产技术规范的程度,但苹果种植户更偏向信任市场机制中优质优价的市场交易制度。当模型中引入信任的交互项后,研究发现对政府推广制度信任对苹果种植户遵从标准化生产技术规范的回归结果仍然显着,表明政府推广制度对苹果种植户遵从标准化生产技术规范的影响效果明显。5.外部规制对苹果种植户遵从标准化生产行为的实证研究发现,针对性强的宣传与培训、严格过程检查、规制性惩罚措施能够显着正向影响苹果种植户遵从标准化生产规范的程度,而物质投入扶持对苹果种植户遵从标准化生产规范的影响并不显着。
马兴栋,霍学喜[4]（2019）在《苹果标准化生产、规制效果及改进建议——基于山东、陕西、甘肃3省11县960个苹果种植户的调查分析》文中认为本文以无公害食品-苹果生产技术规程为依据,采用描述性统计分析方法及山东、陕西、甘肃960个样本苹果种植户调查数据,评估现阶段苹果产业标准化生产状况。结果表明,主产区苹果种植户对标准化生产的价值感知认同较高,但标准化生产程度较低,其中化肥、农药过度施用严重;市场上标准化农产品的消费意愿溢价低于苹果种植户采纳标准化生产技术规范的意愿溢价。生产规制方面,27. 92%的样本苹果种植户认为存在标准化生产的监督、检查约束;组织参与有助于改进苹果种植户采纳标准化生产行为规制的有效性。从促进苹果种植户标准化生产视角来看,建议政府注重培育标准化产品市场,强化规制市场行为,重视宣传与提高苹果种植户标准化生产认知,促进适度规模经营。
董晶[5]（2017）在《苹果病虫害绿色管理方法研究》文中指出果品质量安全级别有三个层次:有机、绿色和无公害。本研究的绿色管理,是基于这三个层次中的绿色级别而确定的。绿色果品,是指遵循可持续发展原则,按照绿色标准级别要求的生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的果品。生产绿色果品是当今果品产业发展的总趋势,是实现果业可持续发展的必然选择。随着社会发展和人民生活水平的提高,果品质量安全问题日益受到消费者的关注。生产绿色果品更能满足消费者的需求,同时也对果园和生态环境的可持续发展非常重要。目前,影响绿色果品生产的主要因素,是因果树病虫为害所引发的农药使用不达标甚至有农药的乱用和滥用而引发的残留严重超标、环境受到污染、果园生态失衡等问题。苹果的病虫害多以药物防治为主,在要求生产出绿色的果品时,常提到要减少农药的使用。而在实际生产中,仅从控制农药使用入手不具有可行性,研究如何做到从多个环节进行绿色防控有着非常重要的意义。本研究选取渭北黄土高原的洛川、白水这两个苹果主产区,对其果园进行现状、病虫害发生情况、农药使用情况的问卷调研与现场观察,选取6户果树种植户对其果园管理行为进行跟踪记录,并对其苹果的农药残留和品质进行测定,再进行数据挖掘,获得的主要研究结果如下:1.洛川、白水县苹果园中,近三年的常发性病虫以蚜虫、红蜘蛛、介壳虫为主,病害以早期落叶病、苹果腐烂病、白粉病为主;果农在病虫害防治方面主要以传统经验为主,以治为主,不重视预测预报。在病虫害易发的时节或发生前期,应注重及时管理果园,注意保持果园的采光和透气性,善于利用气象站和植保站对病虫害发生的预报预测。2.果农管理过程中存在很多不规范行为操作。施用农药时,果农大多不注重穿防护服、戴口罩和手套,常会造成果农的意外中毒,不利于人体健康。喷药用具也存在一定的不规范之处。果农在果园用药中所使用的喷雾器所喷出的“雾滴”,大多以抛物线式落地（直径大于200μm）,在叶子上的农药水滴明显可见,落地者具多,显然在雾化要求上远不能达标。这一情况,不仅是农药的使用浪费,还会对树体和环境造成伤害和污染。在使用农药时,应在结合预报预测的基础上,多项措施进行病虫害管控,结合果园清理减少病虫害发生基数和条件、果树修剪保证通风性和采光度、疏花疏果减少不必要的营养损失、合理施肥增强树体对病虫害的抵抗力,达到不使用禁用药品和高毒高残留的药品,和控制限用药品的使用量的目的。3.年农药使用次数平均在8次左右,用药间隔多为16d-25d,用药数量总体较多。4、5月份为用药高峰期,多为毒死蜱、甲基托布津、多菌灵、代森锰锌、阿维菌素、高效氟氯氰菊酯等药品。所选取果园的农药残留检出量较少,虽仍存在较多过量用药和用药次数偏多的情况,但较之前人研究的残留测定结果,没有看出增加的趋势。4.对不同用药情况和果品质量进行相关性和显着性分析,发现不同用药情况对果品质量有显着性的差异。同时,选定的6户果园在不同用药情况对果品质量的并非呈正相关影响。在之后的技术指导中,应纠正果农对用药的传统观念,应通过对管理过程中的关键环节和步骤进行把控,将管控落实到每个环节而不是仅仅依靠使用农药来控制病虫害,从而达到绿色生产的标准要求,进一步保障果品质量安全。总得来说,对苹果病虫害的绿色防控应该从多个角度入手,从人、果园、生态环境多方面考虑,纠正对果园绿色防控就是少打农药的传统观念,注重对果园管理的各个环节的把控,将绿色防控落实到每个环节。
王凌云[6]（2012）在《绿色食品烟台苹果基地建设成效实证分析》文中研究说明本文通过对比连续三年绿色食品烟台苹果基地和常规烟台苹果基地经济效益等指标,得出以下结论:相同条件下的基地,按照绿色食品生产技术操作规程生产的烟台苹果,品质优于常规基地产出的产品,经济收入明显增加,农业生态环境得到有效保护。
张会[7]（2012）在《产业链组织模式对农户安全农产品生产影响研究》文中研究说明农产品质量安全问题是一个关系到人类身体健康和生命安全的重大社会问题。随着人们生活水平的提高，对生存与生活质量提出新的需求，不再满足农产品数量，而是在追求农产品安全，甚至更高质量的农产品。这一新的消费需求的转变是不可逆转的，并且必将不断走向更高层次。但我国农产品质量安全事件频发，发展现状不容乐观。其原因众多，农户安全农产品生产质量不高是其重要原因之一。农户是我国农产品生产的直接主体，是安全农产品生产的源头，农户生产的农产品质量状况对农产品质量起着基础作用并具有重要影响。但我国农户难于独立生产安全农产品，即使是专业大户，往往要联合起来形成合作社、协会，建立基地，或要与相关组织联合，通过“合作社+农户”、“协会+农户”、“公司+农户”、“基地+农户”等模式才能为消费者提供可信的高质量、安全的农产品，农户脱离开这些产业链组织模式将无法进行安全农产品生产。由此，深入探讨产业链组织模式对安全农产品生产的作用机理，产业链组织模式对农户安全农产品生产的影响显得十分必要。本文根据产业链管理、交易费用、农户行为等相关理论，采用定性分析和定量分析相结合的方法，综述了产业链组织模式及农户安全农产品生产的相关理论及研究动态，借鉴已有相关成果，构架产业链组织对农户安全农产品生产影响的理论分析框架，分析了我国安全农产品产业链组织的现状及问题，剖析了产业链组织模式对安全农产品生产的作用机理，并以苹果种植户生产为例，运用多元回归模型和Logit模型实证研究了产业链组织及其模式对农户收入和安全农产品生产行为的影响。在此基础上，提出了促进农户安全农产品生产的对策建议。本文的主要研究结论主要包括以下几个方面：（1）是否参与产业链组织对农户收入有显着影响。根据实证资料建立的多元线性回归模型分析表明，苹果种植户是否参加产业链组织与苹果每亩净收入呈正相关关系，在1%的可信水平下影响显着，其回归系数达到1284.234，说明参加产业链组织可给农户带来较大的净收入增加。（2）不同产业链组织模式对农户收入有显着影响。多元线性回归模型结果表明，“协会+农户”模式和“基地+农户”模式与“合作社+农户”模式相比较，种植户亩均净收入在10%的水平上通过显着性检验，其回归系数分别为负数，说明“合作社+农户”模式农户收入高于“协会+农户”模式，更高于“基地+农户”模式，参与产业链组织模式不同，农户收入存在差异。（3）是否参与产业链组织对农户安全生产行为影响显着。Logit模型结果表明，苹果种植户是否参加供应链组织对其安全果品生产在1%的置信水平上有显着正向影响，质量安全培训对苹果种植户安全行为影响为正。（4）不同产业链组织模式之间农户安全生产行为差异明显。“协会+农户”模式和“基地+农户”模式与“合作社+农户”模式相比较，种植户安全生产行为在10%的水平上通过显着性检验，其回归系数分别为负数，说明“合作社模+农户”模式种植户安全生产行为优于“协会+农户”模式，更高于“基地+农户”模式。（5）依据实证研究结论，提出了促进农户安全农产品生产的对策建议。
刘建华[8]（2010）在《无公害农产品标准化生产的理论与实践》文中研究说明无公害农产品作为政府管理农产品质量安全的一项有效政策措施,在保证农产品消费安全做出重要贡献,并对农业产业发展、生态环境保护产生着深刻的影响。本文在丰富和发展无公害农产品标准化生产理论的基础上,运用系统论基本原理,分析其构成要素和实施成效,从体系微观运行和宏观发展两个层面进行评价,提出相应对策建议和战略选择,确定无公害农产品标准化生产是现阶段实现传统农业向现代农业转化的重要手段,为积极推进无公害农产品标准化生产提供决策依据和理论参考。本文在理论分析的研究方面,提出了无公害农产品标准化生产的概念、管理原则和功能作用,结合无公害农产品发展,运用生态经济学相关原理,丰富发展了无公害农产品标准化生产的可持续发展、产业生态系统、生态模型和无公害农产品物品属性等理论。在体系认识的研究方面,主要从无公害农产品标准化生产体系形成和发展入手,提出无公害农产品标准化生产是当前中国影响最大的农业生产方式,分析无公害农产品标准化生产体系中标准或规范、生产主体及制度与体系队伍三个不可或缺要素。运用实例对无公害农产品标准化生产推行取得的生产规模不断扩大、品牌影响力不断加强、农产品质量安全水平不断提高等成果进行总结,对其引领中国农产品产业化发展及形成典型模式、维护农产品产地环境、实现农产品可持续发展等成效进行研究,深入分析无公害农产品标准化生产在传统农业向现代农业转化的作用。在体系运行评价研究方面,对标准体系、生产主体的实施和市场三个方面的体系微观运行层面进行评价;运用SWOT原理从优势、劣势、机遇、制约四个方面在体系宏观发展层面进行评价。其中,体系运行层面分析产地环境和产品标准制定、生产主体的实施、无公害农产品制度建设等方面影响无公害农产品标准化生产可持续发展的相关问题;体系发展层面分析无公害农产品标准化生产自身的优势和一些劣势,外部发展的良好机遇及在生态环境、基础建设等方面的制约。在对策建议和战略选择方面,从科学优化标准体系、培育生产主体和完善制度建设等方面提出完善中国无公害农产品标准化生产体系运行的对策,提出以SO战略为核心战略,WO战略和ST战略为补充战略,全面推进无公害农产品标准化生产,实现中国传统农业向现代农业转化的发展战略。通过采取科学制定产地环境质量和产品标准、分层次优化生产操作规程;扶持主体采用适宜的产业化发展模式、鼓励主体运用现代化的组织和管理理念生产、促使主体承担农产品可追溯的社会责任;切实加强服务监管能力、建立以无公害农产品标准化生产为条件的产地准出制度和以无公害农产品为基础的市场准入制度等措施;探索建立维护生态环境、加强基础建设、政府调控-市场带动-科学技术的保障体系,完善体系发展。分析无公害农产品国家安全品牌创建、全面实施无公害农产品标准化生产、实现现代农业基本要求“三步走”发展战略构想的目标和要求、方式和途径及保障措施。
高翔[9]（2008）在《陕西绿色苹果发展战略与对策研究》文中认为以苹果为主的果业是陕西农业的支柱产业,也是陕西区域经济的特色产业之一。发展绿色果品对推动陕西苹果产业持续发展具有重要意义。本文通过对陕西苹果产地的实地调查和对相关资料的归纳分析,详细了解了陕西绿色苹果发展现状,明确了绿色果品发展的优势与制约因素,在此基础上,研究提出了促进陕西绿色苹果发展的对策建议。以期为陕西发展绿色食品提供借鉴。取得的主要结论如下:1、陕西苹果产业经过20多年的快速发展,已成为区域主导产业。近10多年来,陕西苹果绿色产业有了长足发展,产地认证面积已达240万亩。发展绿色果品已成为保证陕西苹果质量安全的重要形式,也是陕西果品安全生产的主要发展方向。2、陕西苹果产区自然条件优越,产品市场潜力和竞争优势明显,生产技术成熟,并有良好的产业支持政策,发展绿色果品具有明显优势。但生产组织体系不完善、生产资料管理乏力以及生产者技术水平较低等是影响和制约绿色果品发展的重要因素。3、要促进陕西绿色苹果的健康持续发展,一是制定积极的产业扶持政策,加快绿色果品示范基地建设,加强农资市场监管,完善相关法律法规,推进市场体系建设;二是充分发挥企业的示范带动作用,推动绿色食品市场发育,加大市场开拓力度和品牌建设;三是加快科技创新和技术推广,促进关键实用技术的推广应用,加快“五配套”生态果园建设。
张喆[10]（2007）在《企业安全农产品认证行为研究 ——以陕西省苹果生产为例》文中认为不论是国内供求还是国际贸易，都面临着共同的农产品质量安全问题，这也成为一个日益突出的全球性话题。安全农产品认证，例如无公害农产品、绿色食品、有机食品，被认为是安全农产品管理中一个必要的环节和理念，其出发点就是安全农产品生产。很明显，没有安全的农业生产，也就不可能营造一个农产品质量安全的环境。农产品生产者，尤其是生产企业，其积极的态度，将决定了安全农产品生产的持续发展。因此，本文以“企业安全农产品认证行为研究”为题展开相关的研究工作。食品安全问题在中国已经得到了广泛的关注，越来越多的研究者将眼光集中在对消费者和农户的研究上，而对农产品生产企业的相关研究则相对较少。本研究的侧重点在于：在对安全农产品生产进行经济学和生产者（尤其是企业）行为学理论分析的基础上，从我国的实际出发，假设通过安全农产品认证的生产基地生产的“三品”（无公害农产品、绿色食品、有机食品）都是优质安全的，而农产品生产企业及与之相联系的众多农户便构成了供给链上重要的一环。本研究设定了主题研究构架和实证分析框架，首先简要分析了我国安全农产品的现状和未来发展趋势。在第四章里，采用博弈论的方法探讨了农户、生产企业、政府、第三方认证组织、消费者以及社会媒体之于安全农产品市场中的行为决策，认为通过信息的管理，来调控各方的行为，进而可以导致食品安全水平的改变。文章着重对陕西省苹果生产的调查数据，应用统计学方法对企业的基本情况、安全农产品的供给动机、认证后的影响以及企业对产品认证体系的态度等问题进行了整理和分析，给出了调查数据的描述性结果。通过总结可以得出：产品认证从制度建设的角度而言是重要的，也是必要的，企业也能够根据自身实际参与到体系的建设和推广过程中，但在政策引导、后期服务以及具体落实方面，还应该加大气力，保证产品认证制度效果的最大实现，从而切实保障我国的农产品质量安全和消费者的利益。文章的最后，针对上述的研究和结论，提出了一些政策性的意见和建议，试图探索我国农产品质量安全水平提高的途径和方式。这包括，发展多种的农业产业化模式（例如“企业+协会+基地+农户”），明晰政府在食品安全管理中的职能定位，加强龙头企业的影响力以及供给优质安全农产品的意识等，并对将来可能的深入研究进行了简要说明。
二、绿色食品苹果生产技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、绿色食品苹果生产技术（论文提纲范文）
（1）中国苹果生产布局演变与优势评价研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 导言 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 文献综述与评价 |
| 1.3.1 农业生产布局演变规律研究 |
| 1.3.2 农业生产布局演变驱动因素研究 |
| 1.3.3 农业生产布局绩效评价研究 |
| 1.3.4 中国苹果生产布局研究 |
| 1.3.5 文献评价 |
| 1.4 研究内容、研究方法与技术路线图 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.4.3 研究思路及技术路线 |
| 1.5 可能的创新之处 |
| 第二章 相关概念与理论基础 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 苹果及苹果生产 |
| 2.1.2 农业生产布局及苹果生产布局 |
| 2.1.3 农业演变规律及苹果生产布局演变规律 |
| 2.1.4 区域优势评价及苹果生产布局优势评价 |
| 2.2 理论基础 |
| 2.2.1 产业布局理论 |
| 2.2.2 农业生产布局理论 |
| 2.2.3 新空间经济学理论 |
| 2.2.4 农业区域要素理论 |
| 2.2.5 比较优势理论 |
| 第三章 研究区域与数据来源 |
| 3.1 研究区域 |
| 3.2 研究区域基本情况与特征 |
| 3.2.1 渤海湾优势区苹果生产情况与特征 |
| 3.2.2 黄土高原优势区苹果生产情况与特征 |
| 3.2.3 黄河故道产区苹果生产情况与特征 |
| 3.2.4 西南冷凉高地产区苹果生产情况与特征 |
| 3.2.5 特色产区苹果生产情况与特征 |
| 3.3 研究尺度与数据来源 |
| 3.3.1 研究尺度 |
| 3.3.2 数据来源与说明 |
| 第四章 中国苹果产业发展历程与布局演变特征分析 |
| 4.1 中国苹果产业发展历程 |
| 4.1.1 中国苹果生产的国际地位 |
| 4.1.2 中国苹果生产的国内果业地位 |
| 4.1.3 中国苹果生产发展阶段 |
| 4.1.4 中国苹果品种结构 |
| 4.2 中国苹果生产布局演变规律分析 |
| 4.2.1 苹果增产的贡献因素 |
| 4.2.2 苹果生产区域集聚特征 |
| 4.2.3 苹果生产重心变化特征 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 中国苹果生产布局演变驱动因素分析 |
| 5.1 理论假设 |
| 5.1.1 资源禀赋对中国苹果生产布局集聚的影响 |
| 5.1.2 机会成本对中国苹果生产布局集聚的影响 |
| 5.1.3 基础设施对中国苹果生产布局集聚的影响 |
| 5.1.4 技术进步对中国苹果生产布局集聚的影响 |
| 5.1.5 消费需求对中国苹果生产布局集聚的影响 |
| 5.1.6 政策环境对中国苹果生产布局集聚的影响 |
| 5.2 空间分析方法 |
| 5.2.1 空间自相关分析 |
| 5.2.2 空间计量经济模型 |
| 5.3 模型估计结果与分析 |
| 5.3.1 全局空间自相关分析 |
| 5.3.2 局域空间自相关分析 |
| 5.3.3 空间杜宾模型分析 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 中国苹果生产布局优势评价分析 |
| 6.1 苹果生产区域比较优势水平测算 |
| 6.1.1 苹果效率比较优势指数 |
| 6.1.2 苹果规模比较优势指数 |
| 6.1.3 苹果综合比较优势指数 |
| 6.2 苹果生产区域比较优势变迁分析 |
| 6.2.1 苹果效率比较优势指数分析 |
| 6.2.2 苹果规模比较优势指数分析 |
| 6.2.3 苹果综合比较优势指数分析 |
| 6.3 中国苹果生产布局优势评价分析 |
| 6.3.1 部分省区的效率与规模比较优势缺乏一致性 |
| 6.3.2 部分传统产区苹果生产地位下降 |
| 6.3.3 苹果产销的地域分异扩大 |
| 6.3.4 部分主产省区苹果生产缺乏效益优势 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 中国苹果生产布局优化与政策启示 |
| 7.1 中国苹果生产布局优化的必要性 |
| 7.1.1 因地制宜布局原则贯彻乏力 |
| 7.1.2 苹果生产效率总体较低 |
| 7.1.3 供给与需求结构性失衡 |
| 7.2 中国苹果生产布局优化原则 |
| 7.2.1 发挥区域比较优势原则 |
| 7.2.2 坚持生产效益导向原则 |
| 7.2.3 强化供给侧结构性改革原则 |
| 7.3 中国苹果生产布局优化的政策启示 |
| 7.3.1 增强政策引导与政府规制 |
| 7.3.2 改善苹果生产条件 |
| 7.3.3 促进苹果供需有效衔接 |
| 7.4 本章小结 |
| 第八章 研究结论与展望 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.2 研究不足与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（2）典型绿色农食产品评价指标体系研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外绿色农食产品研究现状 |
| 1.2.1 国外绿色农食产品发展研究概述 |
| 1.2.2 国内绿色农食产品发展研究概述 |
| 1.2.3 绿色农食产品评价研究现状 |
| 1.3 研究内容与创新点 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究创新点 |
| 1.4 研究方法与技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 研究技术路线 |
| 第二章 绿色农食产品理论研究 |
| 2.1 绿色农食产品解读 |
| 2.1.1 绿色农食产品定义与内涵 |
| 2.1.2 绿色农食产品发展理论基础 |
| 2.1.3 绿色农食产品绿色属性分析 |
| 2.2 绿色农食产品评价理论 |
| 2.2.1 评价理论概述 |
| 2.2.2 全生命周期评价 |
| 2.2.3 绿色农食产品评价内容 |
| 2.2.4 绿色农食产品评价过程 |
| 2.3 本章小结 |
| 第三章 绿色农食产品评价指标体系框架设计与评价模型构建 |
| 3.1 评价指标体系构建原则 |
| 3.2 评价指标体系框架设计及模型构建思路与流程 |
| 3.2.1 评价指标体系框架设计及模型构建思路 |
| 3.2.2 评价指标体系框架设计及模型构建流程 |
| 3.3 绿色农食产品评价指标体系框架 |
| 3.4 绿色农食产品分级评价模型 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 绿色苹果评价实例分析 |
| 4.1 绿色苹果评价指标体系构建 |
| 4.1.1 初始评价指标集生成 |
| 4.1.2 初始评价指标集初次筛选 |
| 4.1.3 约束性和必要性指标识别 |
| 4.1.4 评价指标体系约简 |
| 4.1.5 评价指标体系冲突消解 |
| 4.1.6 绿色苹果评价指标体系 |
| 4.1.7 绿色苹果评价指标增加说明 |
| 4.1.8 评价指标限量值确定 |
| 4.2 绿色苹果分级评价模型 |
| 4.3 栖霞市某绿色苹果绿色度评价分析 |
| 4.3.1 研究对象介绍 |
| 4.3.2 数据收集 |
| 4.3.3 评价结果分析 |
| 4.3.4 发展意见 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间的科研情况 |
| 附表1 绿色苹果评价指标体系指标限量值 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（3）苹果种植户标准化生产行为研究 ——以无公害生产为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 导论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 文献综述与评价 |
| 1.3.1 标准化领域的基础研究 |
| 1.3.2 农户标准化生产行为研究 |
| 1.3.3 文献评价 |
| 1.4 研究思路、技术路线与研究方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.4.3 研究方法 |
| 1.5 研究的创新之处 |
| 第二章 概念界定与理论分析 |
| 2.1 概念界定 |
| 2.1.1 标准 |
| 2.1.2 标准化 |
| 2.1.3 农业标准化与标准化生产技术规范 |
| 2.1.4 苹果种植户标准化生产行为 |
| 2.2 理论分析 |
| 2.2.1 农户行为理论 |
| 2.2.2 嵌入性理论 |
| 2.2.3 外部性理论 |
| 2.3 苹果种植户标准化生产行为理论分析 |
| 2.3.1 农户发展模型的分析框架 |
| 2.3.2 苹果种植户标准化产品市场有效性评价依据 |
| 2.3.3 网络嵌入对苹果种植户标准化生产技术转换的影响机理 |
| 2.3.4 制度对苹果种植户遵从标准化生产技术规范的影响机理 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 苹果产业状况与样本特征分析 |
| 3.1 苹果产业发展状况 |
| 3.1.1 世界苹果产业发展状况 |
| 3.1.2 中国苹果产销情况 |
| 3.2 调查方案设计 |
| 3.2.1 苹果市场分析 |
| 3.2.2 抽样方法及样本分布 |
| 3.2.3 苹果种植户特征描述 |
| 3.3 苹果种植户标准化生产描述性分析 |
| 3.3.1 苹果生产导向标准对比与选择依据 |
| 3.3.2 样本苹果种植户化肥施用行为分析 |
| 3.3.3 苹果种植户农药施用行为分析 |
| 3.3.4 苹果种植户标准化生产遵从程度分析 |
| 3.3.5 苹果种植户标准化生产实施效果分析 |
| 3.3.6 苹果种植户标准化生产规制类型及效果分析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 苹果种植户标准化生产意愿及溢价分析 |
| 4.1 文献回顾 |
| 4.2 模型选择与变量设计 |
| 4.2.1 基于条件价值评估法的标准化生产意愿溢价分析 |
| 4.2.2 苹果种植户标准化生产意愿及其溢价估计模型 |
| 4.2.3 变量说明 |
| 4.3 标准化生产意愿溢价实证分析 |
| 4.4 标准化生产意愿溢价估计 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 双重网络嵌入对苹果种植户标准化生产技术转换行为的影响 |
| 5.1 网络嵌入的理论分析 |
| 5.1.1 技术的网络效应 |
| 5.1.2 差序格局下的网络嵌入 |
| 5.2 数据、变量与模型 |
| 5.2.1 数据来源及说明 |
| 5.2.2 变量选取 |
| 5.2.3 模型选择 |
| 5.3 网络嵌入对农户技术转换影响的实证分析 |
| 5.3.1 技术网络嵌入的影响 |
| 5.3.2 关系网络的影响 |
| 5.3.3 控制变量的影响 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 制度信任对苹果种植户遵从标准化生产技术规范的影响 |
| 6.1 制度信任对农户遵从标准化生产技术规范影响的理论框架 |
| 6.2 数据、变量设置与模型选择 |
| 6.2.1 数据基础分析 |
| 6.2.2 变量设置 |
| 6.2.3 模型选择 |
| 6.3 苹果种植户遵从标准化生产技术规范的实证结果分析 |
| 6.3.1 基础回归结果分析 |
| 6.3.2 市场交易制度与政府推广制度的交互效应分析 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 外部规制对苹果种植户遵从标准化生产技术规范的影响 |
| 7.1 农户遵从标准化生产决策理论模型与研究假说 |
| 7.2 变量选择 |
| 7.3 模型估计结果及分析 |
| 7.3.1 多重共线性检验 |
| 7.3.2 实证回归结果分析 |
| 7.4 本章小结 |
| 第八章 结论与建议 |
| 8.1 研究结论 |
| 8.1.1 苹果种植户标准化生产水平较低 |
| 8.1.2 苹果产业标准化市场有效性不足 |
| 8.1.3 网络嵌入导致部分“技术锁定” |
| 8.1.4 制度信任对标准化生产的影响分析 |
| 8.1.5 外部规制对标准化生产的影响分析 |
| 8.2 主要建议 |
| 8.2.1 加强外部规制力度 |
| 8.2.2 提高农户生产素质 |
| 8.2.3 改善农业标准化生产条件 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（4）苹果标准化生产、规制效果及改进建议——基于山东、陕西、甘肃3省11县960个苹果种植户的调查分析（论文提纲范文）
| 一、引言 |
| 二、基本情况介绍 |
| (一) 抽样方法 |
| (二) 样本特征 |
| 1. 老龄化普遍、受教育程度偏低。 |
| 2. 种植年限区域差异不均。 |
| 3. 土地细碎化严重。 |
| 4. 专业化程度较高。 |
| 三、苹果种植户标准化生产状况及规制效果 |
| (一) 苹果标准化生产状况 |
| 1. 样本苹果种植户化肥施用行为。 |
| 2. 苹果种植户农药施用行为。 |
| (二) 标准化生产效益与规制 |
| 1. 苹果种植户标准化生产价值判断。 |
| 2. 苹果种植户生产意愿溢价。 |
| 3. 苹果种植户标准化生产规制效果分析。 |
| 四、研究结论及改进建议 |
（5）苹果病虫害绿色管理方法研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 苹果生产现状 |
| 1.1.1 果品生产管理发展情况 |
| 1.1.2 我国果品管理的状况 |
| 1.2 绿色食品苹果的发展现状 |
| 1.2.1 绿色果品现状 |
| 1.2.2 绿色食品标准的现状 |
| 1.3 绿色食品苹果的生产要求 |
| 1.3.1 绿色食品苹果对生态环境的特殊要求 |
| 1.3.2 生产绿色食品苹果对农药使用的要求 |
| 1.3.3 生产绿色食品苹果对操作规程的要求 |
| 1.4 苹果绿色防治研究进展 |
| 1.5 苹果主要的病虫害防治研究 |
| 1.5.1 苹果腐烂病 |
| 1.5.2 苹果白粉病 |
| 1.5.3 苹果早期落叶病 |
| 1.5.4 山楂红蜘蛛 |
| 1.5.5 蚜虫 |
| 1.6 研究目的和意义 |
| 第二章 材料和方法 |
| 2.1 材料和仪器 |
| 2.1.1 材料 |
| 2.1.2 仪器 |
| 2.2 试验方法 |
| 2.2.1 果园现状及果农操作情况调研 |
| 2.2.2 果农使用农药量及种类 |
| 2.2.3 果实农药残留测定 |
| 2.2.4 不同用药情况下果实品质的测定 |
| 2.3 实验数据处理和分析 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 果园现状及果农操作情况调研 |
| 3.1.1 主要的病虫害 |
| 3.1.2 果农行为研究 |
| 3.2 果实的农药残留测定 |
| 3.3 不同用药情况下果实品质的测定 |
| 3.4 苹果园病虫管理实际与绿色标准比较 |
| 3.4.1 病虫害防治比较 |
| 3.4.2 操作管理比较 |
| 3.5 病虫绿色管理的标准水平与管理策略 |
| 第四章 结论和讨论 |
| 4.1 结论 |
| 4.2 讨论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（6）绿色食品烟台苹果基地建设成效实证分析（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 2 采取的主要技术措施 |
| 3 结果与分析 |
| 4 基地建设小结 |
（7）产业链组织模式对农户安全农产品生产影响研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 导论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的和意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外研究动态 |
| 1.3.1 国外研究动态 |
| 1.3.2 国内研究动态 |
| 1.3.3 国内外研究动态评述 |
| 1.4 研究思路和方法 |
| 1.4.1 研究思路 |
| 1.4.2 研究方法 |
| 1.5 本文的可能的创新之处 |
| 第二章 产业链组织模式与安全农产品生产研究的理论基础 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 安全农产品 |
| 2.1.2 安全农产品分类 |
| 2.1.3 产业链与农业产业链 |
| 2.1.4 产业链组织 |
| 2.1.5 产业链组织模式 |
| 2.2 相关研究理论 |
| 2.2.1 产业链管理理论 |
| 2.2.2 交易费用理论 |
| 2.2.3 农户行为理论 |
| 第三章 我国安全农产品产业链组织发展现状及问题 |
| 3.1 我国安全农产品产业发展现状 |
| 3.1.1 无公害农产品 |
| 3.1.2 绿色食品 |
| 3.1.3 有机农产品 |
| 3.2 安全农产品产业链组织发展现状 |
| 3.2.1 安全农产品产业链组织增长迅速，带动能力不断增强 |
| 3.2.2 安全农产品产业链组织区域分布不均 |
| 3.2.3 安全农产品产业链组织利益联结方式层呈现多样化 |
| 3.3 安全农产品产业链组织发展中存在的问题 |
| 3.3.1 产业链组织数量不多，组织整体规模较小，带动能力较差 |
| 3.3.2 产业链组织中各主体之间的权利表现不平等，运作效率低下 |
| 3.3.3 产业链组织内部关系松散，整体链接不紧密 |
| 3.3.4 运行机制不健全 |
| 3.3.5 小规模分散经营与农户无序化行为制约着组织的扩张与升级 |
| 3.3.6 对农户的服务层次较低，服务农户水平不高 |
| 3.3.7 组织管理不善 |
| 3.3.8 产业链组织的发展资金严重缺乏 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 产业链组织模式及其对安全农产品生产的作用机理分析 |
| 4.1 我国安全农产品生产中的产业链主要组织模式 |
| 4.1.1 “公司+农户”模式 |
| 4.1.2 “合作社+农户”模式 |
| 4.1.3 “协会+农户”模式 |
| 4.1.4 “基地+农户”模式 |
| 4.1.5 组织模式的比较 |
| 4.2 产业链组织模式对安全农产品生产的作用机理分析 |
| 4.2.1 “公司+农户”模式对安全农产品生产的作用机理分析 |
| 4.2.2 “合作社+农户”模式对安全农产品生产的作用机理分析 |
| 4.2.3 “协会+农户”模式对安全农产品生产的作用机理分析 |
| 4.2.4 “基地+农户”模式对安全农产品生产的作用机理分析 |
| 4.3 产业链组织模式对安全农产品生产影响的比较 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 产业链组织模式对农户收入的影响分析 |
| 5.1 理论框架与研究假设 |
| 5.1.1 理论框架 |
| 5.1.2 研究假设 |
| 5.2 变量选择与模型构建 |
| 5.2.1 变量选择 |
| 5.2.2 模型构建 |
| 5.3 数据来源与样本统计性描述分析 |
| 5.3.1 数据来源 |
| 5.3.2 样本的统计性描述分析 |
| 5.4 模型估计及结果分析 |
| 5.4.1 模型Ⅰ估计及结果分析 |
| 5.4.2 模型Ⅱ估计及结果分析 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 产业链组织模式对农户安全农产品生产行为的影响 |
| 6.1 理论框架与研究假设 |
| 6.1.1 理论框架 |
| 6.1.2 研究假设 |
| 6.2 变量选择 |
| 6.2.1 被解释变量 |
| 6.2.2 解释变量 |
| 6.3 模型构建与研究方法 |
| 6.3.1 模型Ⅰ |
| 6.3.2 模型Ⅱ |
| 6.4 数据来源与样本统计性描述分析 |
| 6.4.1 数据来源 |
| 6.4.2 样本统计性描述分析 |
| 6.5 模型估计及结果分析 |
| 6.5.1 模型Ⅰ |
| 6.5.2 模型Ⅱ |
| 6.6 本章小结 |
| 第七章 促进农户安全农产品生产的对策建议 |
| 7.1 积极引导农户加入产业链组织 |
| 7.1.1 引导农户加入安全农产品产业链组织，必须以切实保障农户利益为前提 |
| 7.1.2 因地制宜的推动农户加入安全农产品产业链组织 |
| 7.1.3 加强安全农产品产业链组织的宣传力度 |
| 7.2 规范农户安全农产品生产行为 |
| 7.2.1 增强农户安全农产品生产意识，规范农户施用农药行为 |
| 7.2.2 加强安全农产品标准化管理 |
| 7.2.3 加强农户安全农产品质量培训 |
| 7.3 优化产业链组织模式 |
| 7.3.1 加快“合作社+农户”模式发展，拓展合作社功能 |
| 7.3.2 构建以合作社为主体的流通型产业链组织模式 |
| 7.3.3 逐步建立和完善稳定合理的产业链利益联结机制 |
| 7.3.4 完善产业链组织运作的约束机制 |
| 7.4 营造安全农产品生产的良好外部环境 |
| 7.4.1 加强农业生产资料的监管 |
| 7.4.2 加快农产品质量安全生产技术的研究、推广和应用 |
| 7.4.3 加强安全农产品认证管理 |
| 参考文献 |
| 附录 1 苹果种植户安全果品生产调查问卷 |
| 附录 2 苹果种植户主要施用农药毒性分类表 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（8）无公害农产品标准化生产的理论与实践（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 引言 |
| 1.1 研究背景与目的意义 |
| 1.1.1 研究的背景 |
| 1.1.2 研究的目的意义 |
| 1.2 国内外研究状况 |
| 1.2.1 农产品标准化生产的萌芽与发展 |
| 1.2.2 世界主要国家农产品标准化生产的研究 |
| 1.2.3 中国农产品标准化生产的发展 |
| 1.2.4 中国无公害农产品标准化生产的研究 |
| 1.3 研究思路与主要内容 |
| 1.3.1 总体思路与框架 |
| 1.3.2 研究的主要内容 |
| 1.4 研究方法与资料来源 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 资料来源 |
| 1.5 主要特点与创新之处 |
| 第二章 无公害农产品标准化生产体系的理论分析 |
| 2.1 无公害农产品标准化生产体系的内涵和外延 |
| 2.1.1 无公害农产品标准化生产体系的概念和特点 |
| 2.1.2 无公害农产品标准化生产体系的管理原则 |
| 2.1.3 无公害农产品标准化生产体系的功能作用 |
| 2.2 无公害农产品标准化生产体系的理论基础 |
| 2.2.1 生态经济学理论 |
| 2.2.2 可持续发展理论 |
| 2.2.3 产业生态学理论 |
| 2.2.4 环境外部性理论 |
| 2.3 无公害农产品标准化生产体系的理论发展 |
| 2.3.1 无公害农产品标准化生产的可持续发展原理 |
| 2.3.2 无公害农产品标准化生产的生态系统 |
| 2.3.3 无公害农产品标准化生产的生态模型 |
| 2.3.4 无公害农产品的物品属性 |
| 第三章 无公害农产品标准化生产体系的构成要素分析 |
| 3.1 无公害农产品标准化生产体系的形成和发展 |
| 3.1.1 无公害农产品标准化生产体系的探索和形成 |
| 3.1.2 无公害农产品标准化生产体系的发展 |
| 3.1.3 中国农产品主导生产方式的分析 |
| 3.2 无公害农产品标准化生产的标准体系分析 |
| 3.2.1 产地环境的管理与标准 |
| 3.2.2 农业投入品的管理与标准 |
| 3.2.3 生产过程的管理与标准 |
| 3.2.4 产品的质量标准 |
| 3.3 无公害农产品标准化生产主体组成结构分析 |
| 3.3.1 无公害农产品标准化生产主体类型分析 |
| 3.3.2 无公害农产品标准化生产主体比例构成及发展趋势 |
| 3.4 制度和体系队伍的建设情况分析 |
| 3.4.1 工作制度建设 |
| 3.4.2 体系队伍建设 |
| 第四章 无公害农产品标准化生产实施绩效分析 |
| 4.1 无公害农产品标准化生产取得的成果 |
| 4.1.1 无公害农产品标准化生产特点的形成 |
| 4.1.2 无公害农产品品牌影响力的扩大 |
| 4.1.3 农产品质量安全水平的快速提升 |
| 4.2 无公害农产品产业化发展态势分析 |
| 4.2.1 组织化和规模化发展的分析研究 |
| 4.2.2 市场化发展的分析 |
| 4.2.3 产业化发展成效的实例分析 |
| 4.3 无公害农产品产业化发展典型模式的形成 |
| 4.3.1 都市无公害农产品的产业化生产模式 |
| 4.3.2 综合农场产业化生产模式 |
| 4.3.3 产供销一体化的产业化生产模式 |
| 4.3.4 农业经济合作组织的产业化生产模式 |
| 4.4 生态环境作用和影响的实证研究——以黑龙江农垦红兴隆分局为例 |
| 4.4.1 黑龙江农垦红兴隆分局基本概况 |
| 4.4.2 红兴隆分局无公害农产品标准化生产的主要措施 |
| 4.4.3 取得的成效 |
| 4.4.4 红兴隆分局产地环境评价 |
| 第五章 无公害农产品标准化生产体系运行评价分析 |
| 5.1 无公害农产品标准体系的运行分析 |
| 5.1.1 标准体系建设的整体情况分析 |
| 5.1.2 标准体系运行作用和效果的分析 |
| 5.2 生产主体的实施效果分析 |
| 5.2.1 生产主体实施的现状分析 |
| 5.2.2 实证分析1——无公害农产品申报材料现状分析 |
| 5.2.3 实证分析2——生产者对无公害农产品标准化生产的评价分析 |
| 5.3 无公害农产品市场情况的分析 |
| 5.3.1 无公害农产品消费市场的现状分析 |
| 5.3.2 消费者对无公害农产品评价的实证分析 |
| 第六章 无公害农产品标准化生产体系运行的对策 |
| 6.1 科学优化标准体系，提升标准科技水平 |
| 6.1.1 深入研究，科学制定产地环境质量和产品标准 |
| 6.1.2 分层次优化生产操作规程，增强标准针对性应用 |
| 6.2 培育生产主体，引领中国现代农业生产 |
| 6.2.1 因地制宜，扶持主体采用适宜的产业化发展模式 |
| 6.2.2 提高服务能力，鼓励主体运用现代化的组织和管理理念生产 |
| 6.2.3 加强引导，促使主体承担社会责任，实现农产品可追溯 |
| 6.3 完善制度建设，保障无公害农产品标准化可持续发展 |
| 6.3.1 加强组织体系建设，切实提高服务监管能力 |
| 6.3.2 建立以无公害农产品标准化生产为条件的产地准出制度 |
| 6.3.3 推行以无公害农产品为基础的市场准入制度 |
| 第七章 无公害农产品标准化生产的战略选择与构想 |
| 7.1 无公害农产品标准化生产的SWOT 分析 |
| 7.1.1 优势（Strengths） |
| 7.1.2 劣势（Weaken） |
| 7.1.3 机遇（Opportunities） |
| 7.1.4 制约（Threats） |
| 7.2 构建无公害农产品标准化生产的战略选择与保障 |
| 7.2.1 无公害农产品标准化生产的战略选择 |
| 7.2.2 无公害农产品标准化生产的保障要求 |
| 7.3 无公害农产品标准化生产的战略构想 |
| 7.3.1 创建无公害农产品国家安全品牌阶段 |
| 7.3.2 全面实施无公害农产品标准化生产阶段 |
| 7.3.3 实现现代农业基本要求的发展阶段 |
| 第八章 结论与展望 |
| 8.1 主要结论 |
| 8.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（9）陕西绿色苹果发展战略与对策研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 绿色食品特征与基本要求 |
| 1.1.1 绿色食品的概念及由来 |
| 1.1.2 绿色食品的基本特征 |
| 1.1.3 绿色食品生产的技术要求 |
| 1.2 我国绿色果品发展现状与趋势 |
| 1.2.1 绿色果品发展现状 |
| 1.2.2 绿色果品发展趋势分析 |
| 1.3 研究的目的和意义 |
| 第二章 调查与分析 |
| 2.1 陕西绿色苹果现状分析 |
| 2.1.1 陕西苹果的地位和作用 |
| 2.1.2 陕西苹果发展历程 |
| 2.1.3 我省绿色果品发展基本情况 |
| 2.1.4 陕西苹果发展趋势 |
| 2.2 陕西绿色苹果发展优势与制约因素 |
| 2.2.1 陕西绿色苹果发展优势 |
| 2.2.2 陕西绿色苹果发展制约因素 |
| 2.3 陕西绿色苹果发展对策 |
| 2.3.1 政府措施 |
| 2.3.2 企业措施 |
| 2.3.3 科技措施 |
| 第三章 小结 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（10）企业安全农产品认证行为研究 ——以陕西省苹果生产为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景、目的、意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究目的和意义 |
| 1.2 相关研究和评述 |
| 1.2.1 生产者供给质量安全农产品(食品)的总体性研究 |
| 1.2.2 生产者供给质量安全农产品(食品)的动机研究 |
| 1.2.3 生产者供给质量安全农产品(食品)的生产绩效研究 |
| 1.2.4 研究评述 |
| 1.3 研究内容、研究方法和数据来源 |
| 1.3.1 研究内容与结构 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 数据来源 |
| 1.4 创新和不足 |
| 1.4.1 文章的创新点 |
| 1.4.2 主要不足之处 |
| 第二章 安全农产品认证行为相关理论综合 |
| 2.1 西方生产者行为理论 |
| 2.2 企业行为理论研究 |
| 2.3 不完全信息与安全农产品的生产消费 |
| 2.3.1 不完全信息:农产品生产消费的基本特征 |
| 2.3.2 不完全信息与价格一质量曲线 |
| 2.4 信息不对称 |
| 2.4.1 信息不对称产生及类型 |
| 2.4.2 信息不对称对安全农产品市场的影响及解决方式 |
| 2.4.3 政府介入安全农产品管理的福利分析 |
| 2.5 安全农产品生产的外部性 |
| 2.6 本章小结 |
| 第三章 我国农产品认证的发展现状分析 |
| 3.1 本文所涉及的几个基本概念和研究对象 |
| 3.1.1 农产品质量安全 |
| 3.1.2 安全农产品 |
| 3.1.3 安全认证农产品的分类 |
| 3.1.4 安全农产品生产企业 |
| 3.1.5 农业标准化与认证体系 |
| 3.1.6 认证和产品认证 |
| 3.1.7 生产标准化与产业化 |
| 3.2 我国安全农产品认证发展现状 |
| 3.2.1 无公害农产品认证 |
| 3.2.2 绿色食品认证 |
| 3.2.3 有机食品认证 |
| 3.3 我国安全农产品认证的发展趋势 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 有关安全农产品供给的博弈分析 |
| 4.1 博弈分析框架 |
| 4.2 博弈前提和假设 |
| 4.2.1 有关食品质量安全问题的经济技术特征 |
| 4.2.2 有关苹果生产、消费和监管等方面的策略分析假定 |
| 4.3 具体的博弈过程分析 |
| 4.3.1 公司与农户之间的博弈 |
| 4.3.2 苹果生产企业之间的博弈 |
| 4.3.3 苹果生产企业与(第三方)认证组织的博弈 |
| 4.3.4 苹果生产企业与消费者之间的博弈 |
| 4.3.5 政府进行管制后的博弈分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 苹果生产企业安全认证行为分析 |
| 5.1 研究框架 |
| 5.2 研究假设、方法和样本选取 |
| 5.2.1 研究假设 |
| 5.2.2 样本的选取和分析方法 |
| 5.3 陕西省苹果产业基本概况 |
| 5.3.1 总体情况概述 |
| 5.3.2 陕西省咸阳市苹果生产基本概况 |
| 5.3.3 陕西省渭南市苹果生产基本概况 |
| 5.3.4 两地市苹果具体生产情况比对分析 |
| 5.4 陕西省苹果生产企业产品认证行为的实证分析 |
| 5.4.1 企业的基本特征 |
| 5.4.2 企业对于质量安全问题的关注程度调查 |
| 5.4.3 企业产品认证动机调查 |
| 5.4.4 产品认证对企业的影响调查 |
| 5.4.5 企业对产品认证制度的意见和建议 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 结论、建议和启示 |
| 6.1 本文主要结论 |
| 6.2 政策建议 |
| 6.3 可以进一步研究的问题 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
四、绿色食品苹果生产技术（论文参考文献）
- [1]中国苹果生产布局演变与优势评价研究[D]. 张强强. 西北农林科技大学, 2021
- [2]典型绿色农食产品评价指标体系研究[D]. 卓会敏. 山东大学, 2020(11)
- [3]苹果种植户标准化生产行为研究 ——以无公害生产为例[D]. 马兴栋. 西北农林科技大学, 2019(08)
- [4]苹果标准化生产、规制效果及改进建议——基于山东、陕西、甘肃3省11县960个苹果种植户的调查分析[J]. 马兴栋,霍学喜. 农业经济问题, 2019(03)
- [5]苹果病虫害绿色管理方法研究[D]. 董晶. 西北农林科技大学, 2017(02)
- [6]绿色食品烟台苹果基地建设成效实证分析[J]. 王凌云. 中国农业信息, 2012(21)
- [7]产业链组织模式对农户安全农产品生产影响研究[D]. 张会. 西北农林科技大学, 2012(05)
- [8]无公害农产品标准化生产的理论与实践[D]. 刘建华. 中国农业科学院, 2010(10)
- [9]陕西绿色苹果发展战略与对策研究[D]. 高翔. 西北农林科技大学, 2008(11)
- [10]企业安全农产品认证行为研究 ——以陕西省苹果生产为例[D]. 张喆. 中国农业科学院, 2007(05)
标签：中国苹果论文; 苹果论文; 无公害农产品认证论文; 绿色食品认证论文; 农业发展论文;