问：各种材质的砧板各有什么优点和缺点
- 答：木质的容易裂，塑料材质的容易有毒素，还是竹制的砧板比较靠谱。
- 答：案板分“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”
塑料案板——轻便
1、重量轻——是三款中最轻便的。
2、不过相比之下，它不能像“木案板”那样——可以让刀具保持锋利。
3、价格最便宜。
竹案板——坚硬
1、由于“竹子”的特性：竹案板很是“坚硬”“耐用”而且“美观”。
2、它要比木案板衫誉的表面要坚硬，几乎不留刀痕。
3、清洗也很方便。
4、价格贵些。
木案板——需要保养
1、由于是木制的迟哗，总会留下刀痕的。
2、价格从几十元到几百元不等——重点看“木质”
案板的大小及厚度。
案板的大小
1、越大越好，不过考虑到清洗和杀菌的方便，可根据自己的“洗碗码塌行机”大小和“洗碗槽”大小进行选择。
2、别忘记买个小点的——方便。
3、厨房至少需要“两块”案板——一大一小。
案板的“厚度”
1、根据自己的身高购买——用起来顺手即可。
2、放在“料理台”上，能让你用起来顺手即可。
3、当然选厚点的。
问：木质菜板很容易滋生细菌，使用这种菜板对身体有什么坏处？
- 答：木制菜板用时间长了蚂兄就会出现发霉的情况，很容易滋生细菌，这样在上面切菜切水果呀尺物租，就会把食物与细菌融合在一起了，这样吃到我们肚里之后会对我们陵兆造成很大的伤害。
- 答：这种菜板对身体有着非常大的危害，因为它们有着很多的细菌，影响人们的身体健康。
- 答：木质菜板很容易滋生细菌，使用知和侍这种菜板对身体棚晌不好，容易产生黄搭吵曲霉素，容易拉肚子，可以使用TPU这种菜板。
- 答：木质的菜板如果用完后处理不好，很容易滋生大迅洞量的霉菌，这种霉菌对人的身体会造成明昌渣很大伤害，直接食用会中毒，还容激悄易致癌。
- 答：就是会导致每天吃的食物都非常的不卫生不健康，长期以往容易引起一些癌变，不利于身体。
- 答：可能会让自己的身体有许多的寄生虫，让厅返自己的各个器官比较弯态衰竭，会引发很多的细埋伏源菌类疾病，还有很多的木屑，吃了对人身体也不好。
- 答：因历销拿为木制的菜板容易潮湿，而且最关键的是会滋生黄曲霉素斗蔽，这个是一级的致癌物，会导致身体肿瘤的发肢搭生对身体的健康危害是十分大的，所以建议最好不要使用木制的菜板。
问：实木菜板、竹质菜板、塑料菜板，哪个适合家用？
- 答：塑料的最好不要用的，实木的不知道会不会起木屑，我家用的是竹子菜板，用的还蛮好的！
- 答：首先最不环保的应该是塑料菜板
塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高 温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至悉和有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板，还容易切出碎末，随食物进入 体内，对肝、肾造成损伤。
竹子菜板比较合适家庭用, 价格不高,也算比较耐用.
有条件的家庭建议大家用实木的菜板
现在菜板有两种 ,一种是国产的,最常见的也就是铁木, 现在网上有很多人买,不过这种睁磨盯材料虽然是硬,但大都没有经过专业的处理. 第二种是欧式的菜板, 以竹子和一些进口的木材为材料. 如欧洲的榉木,美国的硬枫和游竖白橡,这些都属于高档的红木,不仅木质坚硬,而且这些材料都经过干燥和熏蒸处理过的，基本上是没有细菌滋生。 从科学的角度讲进口材料的菜板要更可靠一些。 至于牌子嘛， 鸿瑞做的比较全一些，其它品牌做得皆比较单一，可以上淘宝上搜一下鸿瑞的菜板 - 答：我认为还是实木的好天然环保现在化学加工的东西太多了，必经是切食物的还是天然的最好，柳木菜板就不错
- 答：竹质菜板不是一体制成，需要拼接，要用到胶，含油苯等有害物质，另外它不怎么耐用；
木质菜板、竹质菜板都吸水，清洗之后好长时间不容易干燥，滋生细菌；
塑料菜板不吸水，市场上用的高分子聚乙烯、高密度聚乙烯材质的塑料菜板本身就具有自润滑性，非常容易清洗，放置一段时间就会干燥，防止细菌滋生，具有抑菌抗菌的功效，这种材质的塑料菜板是不需要加增塑剂什么的来侍昌增强它的物理化学性能，这样茄禅做首先不符合商业道德其次又会增加工厂的生产成本，颤谈尘所以塑料菜板的选用高分子聚乙烯、高密度聚乙烯材质的更放心。 - 答：这个要根据用途来陆旦定，理论上，实木的比较适态巧合帆悉键面食，竹、塑料适合做菜用。
- 答：我家里的菜板就是木头的用了快一年了，就是面上发正岩租黑了，感觉是不是发霉引起的，刚刚换了英国esungfull抗菌菜板，主枣袭要是看他有抗菌检测报告和食品级的检测报告。竹子做的都是用酸举兆泡过的，不然竹子弄不平的，所以从来没买过竹菜板
