淀粉老化论文

酱油色比的检测与改进思路

一、酱油色率的检测与改进设想（论文文献综述）周朝晖[1]（2019）在《不同灭菌与冷却方式对酱油品质的影响研究》文中研究说明以生酱油为原料,探讨不同灭菌温度与冷却工艺对酱油品质...