油脂论文

Vc对油中过氧化物的破坏和抑制及其形成的研究

一、Vc破坏、抑制油脂中过氧化物及其生成的研究（论文文献综述）李思童[1]（2021）在《油茶籽油不同形态酚类化合物抗氧化互作及油相迁移特征》文中研究表明酚类化合物是油茶籽重要...