抗氧化食品论文

Vc对油中过氧化物的破坏和抑制及其形成的研究

一、Vc破坏、抑制油脂中过氧化物及其生成的研究（论文文献综述）李思童[1]（2021）在《油茶籽油不同形态酚类化合物抗氧化互作及油相迁移特征》文中研究表明酚类化合物是油茶籽重要...
简述抗氧化肽的作用

一、简述抗氧化肽的作用（论文文献综述）刘晓艺[1]（2021）在《红花籽蛋白制备抗氧化肽的研究及应用》文中研究说明我国红花产量处世界前列,红花加工企业层出不穷,但主要集中于红花...
植物甾醇及其在食品中的应用

一、植物甾醇及其在食品中的应用（论文文献综述）郭乐乐[1]（2020）在《烟草中游离甾醇类物质含量差异性分析》文中研究表明本论文主要对烟叶中的游离态甾醇进行研究,测定烟叶中游离...
微量营养素与脂质过氧化的关系

一、微营养与脂质过氧化的关系（论文文献综述）王昕璐[1]（2021）在《豇豆中残留农药对Neuro-2a细胞的联合毒性效应研究》文中研究表明根据我国近年来例行监测获得的一手数据...
天然植物银屑病黄酮类活性成分的提取分离研究（一）

一、天然植物脓疮草中黄酮类有效成分提取与分离的研究(一)（论文文献综述）胡玉[1]（2020）在《前处理技术的建立和优化下高效液相色谱法在中草药中的分析测定》文中指出高效液相色...